生のプアール茶。熟成5年 50g
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生のプアール茶。熟成5年 50g

¥1,080 税込

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■プアール茶とは プアール茶とは、中国南西部雲南省の高原地帯で伝統的に生産されている発酵茶(黒茶)のことです。タイ族等の少数民族が生産の担い手で、産地には今でも手つかずの自然が残されています。プアール茶には熟茶と生茶の2種類があるのをご存知でしょうか。熟茶は生の茶自然に発酵させたものです。日本で一般的に流通しているのは熟茶のほうで、生茶をスーパーなどで普通に見かけることはほぼありません。生茶はワインと同じで、熟成年数により味や香りが変化します。生産直後のものは緑茶に近い風味ですが、発酵が進むと花の香りや蜜の香り、フルーツのような香りが加わり、やがて陳味とよばれる深いコクが醸し出されます。産地や加工方法によっても風味が違うので、奥の深さも魅力の一つといえるでしょう。一華では、そんなプアール茶の魅力をできるだけわかりやすく伝える努力をしています。 ■生産地 中国シーサンパンナタイ族自治州 ■淹れ方のめやす [洗茶]10秒1回 [水温]100℃ [茶葉量]5g/200ml [時間]10-30秒 [抽出]6回以上 ※上記数値は目安です。お好みの濃さに調節してください。 ■包装 アルミクラフト袋入(50g) ■発送方法 [普通定形外郵便]京都配送センターより発送。 送料無料です。