天然シナモン烏龍茶。武夷山からの贈りもの 30g
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天然シナモン烏龍茶。武夷山からの贈りもの 30g

¥1,280 税込

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■商品紹介 中国福建省の世界遺産・武夷山は世界的にも有名なお茶の産地です。川の流れによって浸食された険しい岩肌には、古くからチャノキが自生していて、その樹からお茶を生産したのが武夷岩茶の起源です。現在では4本の自生している原木が政府の手によって厳重に管理されていて、市場に流通する武夷岩茶は主にその4本からの接ぎ木によって生産されています。そんな武夷岩茶のなかに、シナモンのような香りがするお茶が存在すると聞きつけ、さっそく買い付けてみました。その名もずばり肉桂種。肉桂とは中国語でシナモンの意ですが、お茶を生産する過程でシナモンの香りをつけているわけではありません。原料はあくまで日本茶と同じチャノキのみ。発酵茶は発酵の過程で香りがついてゆくのですが、この肉桂種のシナモン香は少し特殊で、武夷山で育った茶葉でないと醸し出すことができないそうです。理由は武夷山の土壌に含まれる成分。お茶の香りや味は発酵度合いの他、茶葉に含まれるミネラルやアミノ酸によって大きく変化します。茶樹の育つ土壌によって茶葉の成分も変化するので、その土地でしか醸し出すことのできない味や香りが生まれるのです。 味はまろやかでやさしい味です。高級なほうじ茶の香ばしさを半減させて、代わりに甘みとシナモンやニッキ、金木犀のような香りを付け加えた感じです。肉桂のお茶には体を温める作用があるため、冷え気味の方におすすめです。ほっこりリラックスした気分になれます。 また、非常に煎が効くお茶ですので、一度使った茶葉をジップロック等で保管して頂ければ次の日に頂くこともできます。 ■産地 中国福建省武夷山 ■安全について 本商品は、食品衛生法に基づく安全検査(農薬・不純物等)をすべての項目でクリアしています。どうぞ安心してお買い求めください。 ■淹れ方のめやす [洗茶]不要 [水温]100℃ [茶葉量]5g/200ml [時間]30-90秒 [抽出]7煎以上 ※上記数値は目安です。お好みの濃さに調節してください。 ■包装 アルミクラフト袋入(30g) ■発送方法 [普通定形外郵便] 京都配送センターより発送。送料無料です。